Manajemen Operasi-Meningkatkan Produktivitas-Digitech University

Nama : Salman Anshori

NPM : 10122015

Kelompok : 5

Kelas : C2 Manajemen

MANAJEMEN OPERASI

UPAYA PENINGKATAN PRODUKTIVITAS

• BARANG

           Spesifikasi dan proses pembuatan :

           Batagor ialah makanan yang terdiri dari tahu atau kulit pangsit yang diisi dengan adonan ikan tenggiri cincang, tepung terigu, bawang putih, dan garam. Kemudian digoreng hingga garing. Biasanya disajikan dengan bumbu kacang khas Bandung dan saus pedas.

           Bapak Handoyo adalah pedagang batagor, lebih tepatnya batagor 99. Bapak Handoyo bekerja dari jam 2 siang hingga jam 10 malam dibantu dengan 1 karyawannya. Bapak Handoyo dapat membuat 400 batagor setiap harinya. I Berikut perhitungan produktivitas batagor yang dihasilkan per- harinya :

Diketahui:

• Bekerja dari jam 2 siang hingga jam 10 malam = 8 jam / hari = 240 jam/bulan

• Hari kerja 30 hari

• 2 orang yang membuat batagor

• 400 batagor/hari= 12.000 batagor/bulan

Ditanya: Produktivitas?

Jawab: 

=> P = O/I

=> Produktivitas Jumlah batagor/ (jumlah orang x Jumlah jam kerja)

=> 12.000 batagor / (2 orang x 240 jam) 

=> 25 batagor/orang/jam

 Untuk meningkatkan produktivitas dalam pernyataan di atas, Bapak Handoyo bisa mempertimbangkan beberapa strategi berikut:

1. Perencanaan Produksi: Merencanakan produksi batagor lebih efisien dengan mengatur urutan kerja dan bahan baku dengan baik sehingga waktu yang digunakan menjadi lebih efisien.

2. Pengendalian Kualitas: Memastikan bahwa batagor yang dihasilkan tetap memiliki kualitas yang baik sehingga tidak perlu banyak waktu untuk memperbaiki kesalahan atau pembuangan produk yang buruk.

3. Manajemen Waktu: Memantau dan mengelola waktu kerja karyawan dengan lebih efektif untuk memastikan bahwa seluruh jam kerja digunakan secara optimal.

4. Peningkatan Kapasitas Produksi: Jika permintaan terus meningkat, pertimbangkan untuk meningkatkan kapasitas produksi dengan menambah jumlah karyawan atau jam kerja.

         Dengan mengimplementasikan strategi-strategi ini, produktivitas Bapak Handoyo dalam memproduksi batagor dapat ditingkatkan.

• JASA

 Bapak Iwan adalah tukang cukur di Iwan's Barber Shop. Bapak Iwan bekerja dari jam 08.00 hingga jam 20.00 dan buka setiap hari, Bapak Iwan dapat mencukur sekitar 450 pelanggan setiap bulannya, Bapak Iwan memiliki 1 karyawan yang membantunya setiap hari.

 Berikut perhitungan produktivitas cukur rambut di barber yang dihasilkan setiap bulannya:

Diketahui:

• Bekerja dari jam 08.00 hingga jam 20.00 = 12 jam / hari

• Bekerja setiap hari = 30 hari kerja dalam sebulan

•Jam kerja selama sebulan = (12 jam x 30 hari) = 360 jam / bulan

•450 Pelanggan/bulan

• 2 orang yang mencukur rambut

Ditanya: Produktivitas?

Jawab:

=> P = O/I

=> Jumlah orang yang dicukur per-bulannya / (jumlah orang x Jumlah jam kerja)

=> 450 pelanggan / (2 orang x 360 jam)

=> 450 Pelanggan / 720 jam

=> 0,6 Pelanggan /jam/ orang

Untuk meningkatkan produktivitas di Iwan's Barber Shop, Bapak Iwan bisa mempertimbangkan beberapa tindakan berikut:

1. Pelatihan Karyawan: Memberikan pelatihan kepada karyawannya untuk meningkatkan kecepatan dan keterampilan dalam mencukur rambut. Dengan meningkatkan efisiensi karyawan, mereka dapat melayani lebih banyak pelanggan dalam waktu yang sama.

2. Pengelolaan Waktu yang Baik: Memantau dan mengelola waktu dengan baik, memastikan bahwa setiap pelanggan tidak memakan waktu terlalu lama, dan mengatur janji temu dengan efisien.

3. Meningkatkan Kapasitas: Jika permintaan terus meningkat, pertimbangkan untuk menambah jumlah karyawan atau memperpanjang jam buka toko untuk meningkatkan kapasitas layanan.

4. Pelayanan Pelanggan yang Efisien: Mengoptimalkan layanan pelanggan dengan menghindari waktu menunggu yang panjang dan memberikan pengalaman yang baik kepada pelanggan, sehingga mereka kembali untuk mencukur di Barber Shop.

5. Promosi dan Pemasaran: Meningkatkan promosi dan pemasaran untuk menarik lebih banyak pelanggan ke Barber Shop, dengan demikian meningkatkan volume bisnis.

Dengan mengimplementasikan tindakan-tindakan ini, produktivitas di Barber Shop dapat ditingkatkan, dan Bapak Iwan dapat melayani lebih banyak pelanggan dalam waktu yang sama.

Anggota Kelompok 5 :

1. Maulana Rahman

2. Salman Anshori

3. Muhamad Rivaldi

4. Shandi Alvi

5. Angga Nugraha

Sosial Media : https://instagram.com/salmananshori?igshid=OGU0MmVlOWVjOQ==

∅ Digitech University

· digitechuniversity.ac.id/

· www.instagram.com/digitechuniversity

· www.tiktok.com/@digitech.university

∅ Program Studi S1 Manajemen

· instagram.com/s1manajemen.digitech

∅ Himpunan Mahasiswa Manajemen

· instagram.com/hmm.digitech_university/